地域の交流館で2回目の手作りお味噌企画にお集まり頂きました！
「小さい頃食べていた手作りお味噌の味が忘れられなくて我が子にも食べさせたくて」
「前回作ったお味噌の色の変化を楽しみながら、美味しかったので」
と前回参加してくださった方も多く、
お味噌の良さを体感されているのを感じました。
麹、大豆、塩、母の常在菌
販売されているお味噌の色は変わりません、手作りのお味噌は白から赤へ発酵が進みます、麹が生きています。と、講師のさおり先生が。
お味噌の力で、日常が健康に豊かにを
地域から伝えていきたいな、
次回は夏前頃！
anne